תבשיל מנגולד או תרדגם המתכון הזה בהשראת הספר "בישול הודי" של מדהור ג'אפרי, בשינויים קלים. חלק חשוב הוא תערובת התבלינים גאראם מסאלה. לבישול תרד, פשוט לדלג...