מרב מזא"ה

אנחנו רגילים לחשוב על יציאת מצרים כפרדיגמה של שחרור לאומי. עם משועבד הצליח לצאת לחופשי ולהתחיל במסע אל הארץ המובטחת לו שם יוכל לממש את לאומיותו המשוחררת. אך בהתבוננות מעמיקה בסיפור המקראי אנו מגלים כי יציאת מצרים ואחריה הכניסה לארץ ישראל, מבטאות מאבק בין דגמים כלכליים שונים. הסיפור מציב את השאיפה להשתחרר מדגם כלכלי אחד ולכונן חברה המבוססת על דגם כלכלי אחר בתכלית[1]. הדגמים האלו מתקיימים גם במציאות של ימינו. הבנה שלהם ושל הביטוי שלהם בחברה המודרנית יכולים לעזור לנו לבחור באופן

בשווקים אפשר למצוא באביב אפונה טריה בתרמילים. זהו מעדן מיוחד שלא כדאי לפספס, למרות ההשקעה הנדרשת בקילוף. אפשר לעשות איתו נפלאות שונות ומשונות. כאן יש מתכון פשוט וטעים לתבשיל ירקות עם גזר ובצל. השילוב של ירקות השורש המתאימים לחורף עם האפונה הצומחת באביב, עוזר לנו לעשות את המעבר בין העונות בצורה חלקה. אפשר כמובן גם לקצר ולהשתמש באפונה קפואה. התבשיל הולך מצוין עם מסאלה דוסה ובכל הרכב אחר. רכיבים: 2 כפות שמן זית 3 כפיות זרעי כמון קורט אב' צ'ילי או 2 פלפלים חריפים קטנים מיובשים