חביתית (פאנקייק) בריאה
ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. היא מספקת לנו אנרגיה וחומרי גלם להתחיל איתם את היום ומייצבת את רמות הסוכר בדם. חשוב שתכלול דגנים...
מסאלה דוסה - ארוחת בוקר מופלאה
זה קליל, מזין ומשביע. כן, זה דורש הכנה מראש. אך אם מכינים הכל מראש, בבוקר זה רק כמה דקות והטעם שווה כל רגע. מסאלה דוסה היא ארוחת בוקר...
סלט סלק
לסלק יש איכות מלחלחת ומעט מקררת. הוא טוב במיוחד לעצירות ולניקוי הכבד. בסלט הזה הוא משולב עם תבלינים מחממים שמאזנים אותו. ועם רכיבים...
גזר ושורש פטרוזיליה מאודים
בתבשיל זה אני משתמשת יותר כחטיף בין ארוחות מאשר כחלק מארוחה. כמה דקות הכנה, ויש חטיף מזין לכל היום. הירקות האלה הם בעלי איכות מחממת...
ארטישוק ירושלמי
הארטישוק הירושלמי מכיל הרבה אינולין, חומר המזין את החיידקים הפרוביוטיים במערכת העיכול. יחד עם זאת, הוא עשוי לעורר הרבה גזים ולכן פיתחתי...
תבשיל כרוב
רכיבים: 3 כפות שמן זית 2 כפיות זרעי כמון שלמים 2 עלי דפנה ראש כרוב חתוך לרצועות דקות ושטוף רבע כפית כורכום רבע כפית אבקת צ'ילי חצי...
תבשיל מנגולד או תרד
גם המתכון הזה בהשראת הספר "בישול הודי" של מדהור ג'אפרי, בשינויים קלים. חלק חשוב הוא תערובת התבלינים גאראם מסאלה. לבישול תרד, פשוט לדלג...
שעועית ירוקה
השעועית הירוקה נפלאה במיוחד לאביב. היא מכילה הרבה סיבים ועוזרת בניקוי המעיים והורדת רמות שומנים בדם. המתכון הזה לקוח מן הספר הנהדר...
דלורית בתנור
דלורית, כמו כל הדלעות, היא ירק קל ביותר לעיכול. לכן אני ממליצה לתת אותה כמזון ראשון לתינוקות שמתחילים לאכול אוכל מוצק (בלי כל התבלינים...
תבשיל דלעת
דלעת היא הירק הקל ביותר לעיכול. לכן אני ממליצה לתת אותה כמזון ראשון לתינוקות שמתחילים לאכול אוכל מוצק (בלי כל התבלינים שמופיעים כאן,...
