תבשיל כרוב
רכיבים: 3 כפות שמן זית 2 כפיות זרעי כמון שלמים 2 עלי דפנה ראש כרוב חתוך לרצועות דקות ושטוף רבע כפית כורכום רבע כפית אבקת צ'ילי חצי כפית מלח רבע כפית גאראם מסאלה
הכנה: מחממים את השמן במחבת רחבה מאד מוסיפים זרעי כמון ועלי דפנה, ממתינים מספר שניות מוסיפים כורכום וצ'ילי, מערבבים ומיד מוסיפים את הכרוב ומערבבים שוב מכסים ומבשלים על אש נמוכה חמש דקות מוסיפים מלח וממשיכים לבשל עוד מספר דקות עד שיתרכך מוסיפים גאראם מסאלה ומערבבים
