חביתית (פאנקייק) בריאה
ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. היא מספקת לנו אנרגיה וחומרי גלם להתחיל איתם את היום ומייצבת את רמות הסוכר בדם.
חשוב שתכלול דגנים ורצוי גם חלבון. כל אוכל מזין יכול להתאים לארוחת הבוקר, אך כדי לחבב אותה על הילדים (ועל הילדים ברוחם) אפשר גם להכין חביתיות.
את החביתיות אפשר גם לקחת לעבודה / לבית הספר ולאכול שם.
רכיבים:
20 ג' חמאה
ביצה
3 כפות סילאן
גביע יוגורט (150 ג')
חצי כוס מים
כוס קמח מלא
מעט קינמון
אופן ההכנה:
במעבד מזון מערבלים את החמאה והביצה עד למרקם אחיד
מוסיפים סילאן ויוגורט ומערבלים
מוסיפים את המים, הקמח והקינמון תוך כדי פעולה
מורידים את החומר שנצמד לדפנות הכלי ומערבלים שוב
מטגנים במחבת עד להזהבה משני הצדדים
על פי רוב לא צריך לשמן את המחבת, אך אם זה נדבק אפשר לשמן במעט חמאה או שמן קוקוס
מידע תזונתי:
החביתיות האלה מכילות גם דגן מלא העשיר בסיבים ובוויטמיני B, גם חלבון, גם ויטמין A ובטא-קרוטן הנמצאים בחמאה וגם מינרלים רבים מהחמאה והסילאן. הקינמון מחמם ומסייע לעיכול וספיגה.
בקיצור – התחלה טובה ליום. בתיאבון!
