• מרב מזא"ה

ארטישוק ירושלמי


הארטישוק הירושלמי מכיל הרבה אינולין, חומר המזין את החיידקים הפרוביוטיים במערכת העיכול. יחד עם זאת, הוא עשוי לעורר הרבה גזים ולכן פיתחתי את שיטת הבישול הבאה שממתנת את התופעה, אם כי לא מונעת אותה לגמרי.

רכיבים: ארטישוק ירושלמי כפית כורכום כפית קימל מלח פלפל שחור

הכנה: שוטפים היטב את הארטישוק הירושלמי. אין חובה לקלוף, אך יש לקחת בחשבון שהקליפה יוצרת יותר גזים במערכת העיכול. מורידים את הקצוות, וחותכים לפרוסות. מבשלים את הפרוסות בהרבה מים עם הכורכום והקימל עד לריכוך (יכול לקחת כ-45 דקות) מסננים, מעבירים לתבנית, מוסיפים מלח ופלפל ומכניסים לתנור בחום בינוני כ-20 דקות.

#ירקות #ארטישוקירושלמי

5 צפיות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

ירקות כבושים

לירקות כבושים בכבישה ביתית חשיבות רבה לבריאות. תוכלו לקרוא עוד על כך כאן. המתכון שלהלן מתאים לכבישת ירקות קשים שונים - שומר, גזר, לפת, סלק. וגם הוא בהשראת הספר הנפלא "המטבח של שרי אנסקי". רצוי להכין ב

מלפפונים כבושים במלח

לירקות כבושים בכבישה ביתית חשיבות רבה לבריאות. תוכלו לקרוא עוד על כך כאן. המתכון הבא הוא בהשראת הספר הנפלא "המטבח של שרי אנסקי". רכיבים: צנצנת זכוכית עם מכסה זכוכית בנפח כ 2 ליטר 5 שיני שום חצויות וקל

054-640-7539

meravmazeh@gmail.com

המושבה הגרמנית, ירושלים

מרב מזא"ה

מטפלת שיאצו

הרבליסטית קלינית CL.H

מדריכה לתזונה ואורח חיים בריא

© 2016 כל הזכויות שמורות למרב מזא"ה

עיצוב: doodevan

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now