054-640-7539

meravmazeh@gmail.com

המושבה הגרמנית, ירושלים

מרב מזא"ה

מטפלת שיאצו

הרבליסטית קלינית CL.H

מדריכה לתזונה ואורח חיים בריא

© 2016 כל הזכויות שמורות למרב מזא"ה

עיצוב: doodevan

  • מרב מזא"ה

ארטישוק ירושלמי


הארטישוק הירושלמי מכיל הרבה אינולין, חומר המזין את החיידקים הפרוביוטיים במערכת העיכול. יחד עם זאת, הוא עשוי לעורר הרבה גזים ולכן פיתחתי את שיטת הבישול הבאה שממתנת את התופעה, אם כי לא מונעת אותה לגמרי.

רכיבים: ארטישוק ירושלמי כפית כורכום כפית קימל מלח פלפל שחור

הכנה: שוטפים היטב את הארטישוק הירושלמי. אין חובה לקלוף, אך יש לקחת בחשבון שהקליפה יוצרת יותר גזים במערכת העיכול. מורידים את הקצוות, וחותכים לפרוסות. מבשלים את הפרוסות בהרבה מים עם הכורכום והקימל עד לריכוך (יכול לקחת כ-45 דקות) מסננים, מעבירים לתבנית, מוסיפים מלח ופלפל ומכניסים לתנור בחום בינוני כ-20 דקות.

#ירקות #ארטישוקירושלמי

3 צפיות
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now