• מרב מזא"ה

קימפירה - תבשיל ירקות יפני


תבשיל ירקות מתקתק. מתון מבחינת שימוש בתבלינים, כמות המים וזמן הבישול. מומלץ לאכול בתוספת דגן מבושל. רכיבים: 2 כפות שמן זית 3 שיני שום 2 סנטימטר זנגויל טרי מגורר מעט קינמון ואגוז מוסקט מגורר בצל 2 גזרים 2 שורש פטרוזיליה שורש סלרי קלוף דלורית מלח מים כפית מיסו מעט שמן שומשום אופן ההכנה: חותכים את כל הירקות ל"גפרורים" (ג'וליאן) מחממים שמן במחבת גדולה מוסיפים שום, זנגויל ותבלינים לאחר מספר שניות, כשהשום מתחיל להשחים מוסיפים בצל מטגנים עד שהבצל מתרכך ומעט מזהיב מוסיפים את כל שאר הירקות, מעט מלח ומערבבים מבשלים מספר דקות ומוסיפים מים בערך עד חצי מגובה הירקות מכסים, מעבירים לאש קטנה ומבשלים כ- 20 דקות עד שהירקות מתרככים אבל לא מאבדים את צורתם מורידים מהאש, מצננים מעט, מוסיפים מיסו ושמן שומשום ומערבבים

#חורף #תזונהלפיעונותהשנה #ירקות

3 צפיות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

ירקות כבושים

לירקות כבושים בכבישה ביתית חשיבות רבה לבריאות. תוכלו לקרוא עוד על כך כאן. המתכון שלהלן מתאים לכבישת ירקות קשים שונים - שומר, גזר, לפת, סלק. וגם הוא בהשראת הספר הנפלא "המטבח של שרי אנסקי". רצוי להכין ב

מלפפונים כבושים במלח

לירקות כבושים בכבישה ביתית חשיבות רבה לבריאות. תוכלו לקרוא עוד על כך כאן. המתכון הבא הוא בהשראת הספר הנפלא "המטבח של שרי אנסקי". רכיבים: צנצנת זכוכית עם מכסה זכוכית בנפח כ 2 ליטר 5 שיני שום חצויות וקל

054-640-7539

meravmazeh@gmail.com

המושבה הגרמנית, ירושלים

מרב מזא"ה

מטפלת שיאצו

הרבליסטית קלינית CL.H

מדריכה לתזונה ואורח חיים בריא

© 2016 כל הזכויות שמורות למרב מזא"ה

עיצוב: doodevan

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now