מרב מזא"ה

הארטישוק הוא אחד מצמחי המאכל הנפלאים של האביב. על סגולותיו תוכלו לקרוא כאן. אני אוהבת אותו כשהוא רך מאד ולא מוותרת על החלק האכיל של...

תזונה ואורח חיים מתאימים לאביב יכולים להוביל אותנו לתחושה של התחלה חדשה בכל הרבדים. בהתאמה עם הצמיחה המתרחשת בטבע, החלק העיקרי בתזונת...

אנחנו רגילים לחשוב על יציאת מצרים כפרדיגמה של שחרור לאומי. עם משועבד הצליח לצאת לחופשי ולהתחיל במסע אל הארץ המובטחת לו שם יוכל לממש את...

בשווקים אפשר למצוא באביב אפונה טריה בתרמילים. זהו מעדן מיוחד שלא כדאי לפספס, למרות ההשקעה הנדרשת בקילוף. אפשר לעשות איתו נפלאות שונות...

ירקות השורש והטעם החריף-מתוק מחממים ומחזקים. גם הבישול הארוך יחסית, הופך אותו לתבשיל מתאים במיוחד לחורף. רכיבים: 3 שיני שום חצויות...

כשהגיעו הספרדים והפורטוגזים לדרום אמריקה, הם למדו להכיר את אחד מצמחי המאכל המקומיים החשובים ביותר. הבטטה, ממשפחת החבלבליים, תורבתה על ידי...

בארצנו האקלים ממוזג יחסית ואנו לא חווים קור קיצוני וממושך כמו בארצות הצפון. אך גם כאן, החורף הוא הזדמנות עבורנו להתכנס, לשמור על החום...

תבשיל ירקות מתקתק. מתון מבחינת שימוש בתבלינים, כמות המים וזמן הבישול. מומלץ לאכול בתוספת דגן מבושל. רכיבים: 2 כפות שמן זית 3 שיני שום ...

העדשים האדומות נפוצות מאד באגן הים התיכון והשימוש בהן עתיק מאד. הן שייכות למשפחת הקטניות. זו הקטניה הקלה ביותר לעיכול. לאנשים שאינם...

תזונת הסתיו היא תזונה מאזנת. עליה לווסת בין יובש ולחות, חום וקור, התכנסות והוצאה החוצה. כדאי לשים לב לירקות והפירות המבשילים כרגע. לכל...